Mulai Bulan Mei 2021, International Coffee Organization (ICO) telah pindah ke sistem pengumpulam harga Kopi terbaru. Basis data ini diklasifikasikan oleh aturan statistik dan harga indikator dalam dokumen SC-106/21. Per bulan September 2021 kemarin, ICO merilis harga indikator komposit dan grup serta harga untuk pasar tujuan ekspor negara-negara Eropa dan Amerika Serikat (AS) dalam formatLanjutkanLanjutkan membaca “Harga Jual Ekspor Kopi”
Arsip Kategori: Kopi Indonesia
Kopi Indonesia 2021-2025
Hampir 70% biji kopi dunia dihasilkan oleh empat negara, yaitu Brazil (40%), Vietnam (13%), Indonesia (7%), dan Kolumbia (6%). Tingkat produksi ke empat negara tersebut terutama Brazil, tentu akan sangat memengaruhi ketersediaan kopi dunia. Sebagai contoh, di tahun 2020-2021 Brazil sebagai negara penghasil kopi terbesar di dunia mengalami musim kemarau dan udara dingin ekstrim yangLanjutkanLanjutkan membaca “Kopi Indonesia 2021-2025”
Politisasi Kopi
Mungkin dari teman-teman ada yang pernah mengalami atau pernah mempraktikannya. Politisasi kopi merupakan skema yang diaplikasikan beberapa kelompok orang di kopi yang mana orientasinya adalah keuntungan perorangan. Sebagai contoh, ada pengepul yang datang ke satu wilayah produksi kopi hanya untuk mencari dan mengambil sample dengan iming-iming kerjasama jangka panjang. Bayangkan jika pada wilayah tersebut terdapatLanjutkanLanjutkan membaca “Politisasi Kopi”
Rumah Kopi Bajawa Flores 