Pertumbuhan yang signifikan dari industri kopi dewasa ini telah menjadi alternatif anak-anak muda dalam memilih jenis usaha yang akan dilakoni. Yang perlu digarisbawahi yaitu banyak dari mereka yang terjun di ruang lingkup usaha kopi tanpa menggunakan parasut; tidak memperhitungkan aspek-aspek yang memengaruhi lini bisnis kopi, aspek pengaruh komoditas, dsb. Hal ini pula yang menyebabkan grafikLanjutkanLanjutkan membaca “Zona Merah Kopi”
Arsip Kategori: Budaya
Coffee de Flores
Pada umumnya orang awam identik dengan cita rasa kopi adalah pahit. Namun tahukah teman-teman semua kalau rasa original dari kopi sangat kompleks? Yesss! Single origin coffee memiliki banyak cita rasa yang dapat dikelola, semua tergantung pada varietas, profil roasting, dan teknik menyeduh kopi itu sendiri. Tidak percaya? Ini dia contoh testing notes Flores Arabika BajawaLanjutkanLanjutkan membaca “Coffee de Flores”
Ekspor Perdana Kopi Crop 2021 Bajawa Flores ke Jerman
Kopi Indonesia terbilang sudah sangat mendunia, ini dibuktikan dengan keberadaan Indonesia sebagai Top-5 Negara produsen dan eksportir kopi di dunia. Sedari dulu pun Indonesia terkenal melalui kalimat “A Cup Of Java”, bahkan nama Java diabadikan menjadi nama progran Javascript (Bimtek Kopi Nasional Kemenparekraf, 2020). Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI) dalam acara Pemilihan Duta KopiLanjutkanLanjutkan membaca “Ekspor Perdana Kopi Crop 2021 Bajawa Flores ke Jerman”
Rumah Kopi Bajawa Flores 