Mungkin dari teman-teman ada yang pernah mengalami atau pernah mempraktikannya. Politisasi kopi merupakan skema yang diaplikasikan beberapa kelompok orang di kopi yang mana orientasinya adalah keuntungan perorangan. Sebagai contoh, ada pengepul yang datang ke satu wilayah produksi kopi hanya untuk mencari dan mengambil sample dengan iming-iming kerjasama jangka panjang. Bayangkan jika pada wilayah tersebut terdapatLanjutkanLanjutkan membaca “Politisasi Kopi”
Arsip Kategori: Budaya
Update Kopi Arabika
Di tahun ini, harga kopi naik cukup tinggi hingga 20-25%. Sebagai contoh, kopi dengan Varietas Caturra, Bourbon dan Typica di kebun (cherry) naik dari Rp.6000 menjadi Rp.8.000., gabah basah dari Rp.16.000 menjadi Rp.21.000., sedangkan gabah kering naik dari Rp.39.000 menjadi Rp.45.000. Sejujurnya, kami sangat senang dengan update harga ini. Sedari awal peningkatan ekonomi para pelakuLanjutkanLanjutkan membaca “Update Kopi Arabika”
Zona Merah Kopi
Pertumbuhan yang signifikan dari industri kopi dewasa ini telah menjadi alternatif anak-anak muda dalam memilih jenis usaha yang akan dilakoni. Yang perlu digarisbawahi yaitu banyak dari mereka yang terjun di ruang lingkup usaha kopi tanpa menggunakan parasut; tidak memperhitungkan aspek-aspek yang memengaruhi lini bisnis kopi, aspek pengaruh komoditas, dsb. Hal ini pula yang menyebabkan grafikLanjutkanLanjutkan membaca “Zona Merah Kopi”
Rumah Kopi Bajawa Flores 